Controlli microbiologici in un salumificio

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Oggetto: Controlli microbiologici in un salumificio

Buongiorno a tutti i coleghi.Volevo chidervi quali sono,nell'ambito dell'autocontrollo di un salumificio , i controlli microbiologici  da effettuare sui campioni prelevati durante la lavorazione?

Saluti

Sabrina



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Parole chiave (versione beta)

autocontrollo, campione, salumificio, controllo microbiologico

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