Limiti muffe biscottificio

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Oggetto:
Ciao, ho necessità di sapere quali sono i limiti per la presenza delle muffe nei prodotti dolciari secchi Grazie

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Oggetto: Limiti muffe biscottificio
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:
Limiti microbiolgici; incluse le muffe da te richiesto  nei prodotti "pasticceria secchi";
CBT<10.000
Coliformi<100
Escherichia Coli <10
Staphilococcus Aureus <10
Salmonella/Listeria Monocytogenes:Assente 25g
Limiti microbiologici "pasticceria fresca"
CBT<500.000
Coliformi<1000
Escherichia Coli <10
Staphilococcus Aureus <50
Muffe <500
Salmonella/Listeria Monocytogenes:Assente 25g




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Parole chiave (versione beta)

limite, muffa, prodotti pasticceria, carica batterica totale

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