Tecniche di caratterizzazione microrganismi negli alimenti

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Parole chiave (versione beta)

alimenti, microbiologico, sicurezza, microrganismo, analisi, alimentare, processo, regolamento ce n 1441 2007, batteri acetici, regolamento ce n 2073 2005, analisi alimenti, prodotto alimentare, legislativo, ingrediente, trattamento termico, acqua, ph, conservanti, base, limite, prodotto, laboratorio, vino, potenziale redox, contaminato, tecnologo alimentare, parametri

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