Quando D.O.P. e FAST FOOD si incontrano

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Oggetto: Quando D.O.P. e FAST FOOD si incontrano
Da persona nata e cresciuta nella zona di origine del Parmigiano Reggiano la mia opinione è combattuta. Da un lato il Consorzio versa in acque non molto buone vista anche la concorrenza del Grana Padano degli ultimi anni. Di sicuro affiancare il proprio nome a Mc Donald da un lato denobilita ma dall altro aumenta in modo spropositato la visibilità. Dall altro lato sarebbe bello sapere quanto Parmigiano Reggiano si venderà in più per effetto di questa visibilità e quante nuove imitazioni si gioveranno di questo. Io non sono un esperto di marketing e mi fermo quì, fiducioso che qualcuno mi possa illuminare...
Concordo con Max esprimendomi sul fatto che un aumento di visibilità a mio avviso da solo non avrà un effetto positivo sulle vendite del parmigiano reggiano. Piuttosto è un fattore che andrà a fondersi su quanto l'abbinamento col panino del Mac Donald sia azzeccato. In sintesi:
1) tutti sanno che il parmigiano reggiano esiste; ricordare ciò alla gente contribuirà all'aumento delle vendite?
2) esisterà qualcuno che non l'ha mai assaggiato e per questo non l'ha mai acquistato? E di conseguenza: assaggiandolo in un panino già di per se molto sapido tale individuo sarà direzionato all'acquisto?
3) Supponendo valido il punto 2, visto il target di clientela della catena, rivolta prevalentemente ad un pubblico giovane quali saranno i risultati della campagna?
A voi eventuali altre riflessioni.


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