Etichetta pesce fresco intero: data d'arrivo in stabilimento

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Oggetto:

Un'azienda ittica mette in vendita del pesce fresco intero, è esposto in casse di polistirolo e vende soprattutto a ristoranti e pescherie della zona che vanno da loro a rifornirsi. E' obbligata a mettere sull'etichetta la data di arrivo allo stabilimento? E se la deve mettere deve indicarla come giorno/mese/anno o può indicare il numero progressivo del giorno? (es. 278 al posto di 6 ottobre 2011)

 


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Oggetto: Etichetta pesce fresco intero: data d'arrivo in stabilimento
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Oggetto:

Non mi risulta che l'etichettatura di questa tipologia di prodotto debba indicare date, tantomeno quella di "arrivo in stabilimento", la cui utilità onestamente mi sfugge.


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Oggetto:

Infatti guardando nella legislazione non ho trovato nulla di particolare. Volevo solo una sicurezza e domani sentirò direttamente il cliente.

Grazie

 


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Parole chiave (versione beta)

pesce fresco, sicurezza, prodotto, ristorante, legislazione, etichetta

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