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Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Allegato II del Reg. CE 1333/2008: i carry-over
Indicare ingredienti composti, caratterizzanti ed allergeni
Allergeni: anidride solforosa in prosciutto crudo
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio
Limite solfiti. Se presenti naturalmente.