Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 375 Zuccheri strani (by ) #M - Taff

Zuccheri strani

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Oggetto: Zuccheri strani

Navigando nell'arcipelago della normativa , capita di imbattersi casualmente (al di fuori della normativa specifica D.Lgs. 51/2004 e DirCE 111/2001)

- in definzioni a lungo sospirate (vedi zuccheri greggi e isoglucosio)

come anche

- in definizioni non coincidenti con quelle della normativa specifica (vedi zuccheri bianchi):

REGOLAMENTO (CE) N. 1234/2007DEL CONSIGLIO

del 22 ottobre 2007

recante organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regolamento unico OCM)

(GU L 299 del 16.11.2007, pag. 1)

ALLEGATO III

DEFINIZIONI DI CUI ALL’ARTICOLO 2, PARAGRAFO 1

Parte II: Definizioni per il settore dello zucchero

1. «zuccheri bianchi»: gli zuccheri non aromatizzati, non addizionati di coloranti né di altre sostanze, contenenti, in peso, allo stato secco, il 99,5 % o più di saccarosio determinato secondo il metodo polarimetrico;

 

2. «zuccheri greggi»: gli zuccheri non aromatizzati, non addizionati di coloranti né di altre sostanze, contenenti, in peso, allo stato secco, meno del 99,5 % di saccarosio determinato secondo il metodo polarimetrico;

 

3. «isoglucosio»: il prodotto ottenuto dal glucosio o dai suoi polimeri di un tenore, in peso, allo stato secco, di almeno 10 % di fruttosio;

____________________________________________________________

DECRETO LEGISLATIVO 20 febbraio 2004 , n. 51

Attuazione della direttiva n. 2001/111/CE relativa a determinati tipi

di zucchero destinati all'alimentazione umana.

 

ALLEGATO I (articolo 1, comma 1)

Denominazione di vendita e definizione dei prodotti

 

   2. Zucchero o zucchero bianco

   il saccarosio depurato e cristallizzato, di qualita' sana, leale e

mercantile, rispondente alle caratteristiche seguenti:

a) polarizzazione non meno del 99,7 gradi Z

b) tenore di zucchero invertito non piu' dello 0,04 % in peso

c) perdita all'essiccazione non piu' dello 0,06 % in peso

d) tipo  di  colore  non  piu'  di  9 punti determinati conformemente

   all'allegato II, lettera a).

_______________________________________________--

DIRETTIVA 2001/111/CE DEL CONSIGLIO

del 20 dicembre 2001

relativa a determinati tipi di zucchero destinati all'alimentazione umana

ALLEGATO

A. DENOMINAZIONE E DEFINIZIONE DEI PRODOTTI

2. Zucchero o zucchero bianco

Il saccarosio depurato e cristallizzato, di qualità sana, leale e mercantile, rispondente alle caratteristiche seguenti:

a) polarizzazione non meno del 99,7° Z

b) tenore di zucchero invertito non più dello 0,04 % in peso

c) pedita all'essiccazione non più dello 0,06 % in peso.

d) tipo di colore non più di 9 punti determinati conformemente alla parte B, lettera a).

_________________________________________________________-

Mah!...



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Parole chiave (versione beta)

zucchero, peso, saccarosio, alimentazione, essiccamento, qualita, colorante, zucchero invertito, glucosio, legislativo, prodotto

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