Mensa aziendale con catering: HACCP?

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Oggetto: Mensa aziendale con catering: HACCP?

Salve a tutti,

nel caso di un'azienda che non necessariamente appartenga al settore alimentare, ma nella quale ci sia una mensa per i dipendenti con servizio di catering esterno, è tenuta ad avere un piano di autocontrollo HACCP?

grazie

Alfredo



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Parole chiave (versione beta)

haccp, mensa, piano autocontrollo, settore agroalimentare

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