Legge N. 283 DEL 1962
Marmellate, Confetture, Creme di Marroni, Gelatine
Esame di Stato per Tecnologo Alimentare
Decreto Legislativo 193 del 2007
Salumi con denominazioni geografiche
Norme e decreti legge nel settore agroalimentare
Etichettatura alimenti - Regolamento (UE) n. 1169/2011