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Oggetto: Arrotondamenti Nutrizionale da Rapporto di Prova Laboratorio
io mi sono fatto un file excel per i nutrizionali e se varia un ingrediente lo inserisco e vedo cosa cambia
se per esempio i carboidrati scendono da 59 a 58 e di conseguenza kCal e kJ variano, cerco di valutare la variazione e spesso capita di lasciare i precedenti valori tanto sei nel range. Io considero un 10% + o - anche se mi sembra che la normativa parli di 15%
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