Elenco allergeni in etichetta

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Oggetto: Elenco allergeni in etichetta

Buonasera @macgala, innanzitutto ti ringrazio per la risposta. Il problema è che nella 1169 non è contemplata da nessuna parte la dicitura "può contenere" piuttosto che "prodotto in uno stabilimento dove si utilizza..". Questo disorienta sia l'utilizzatore intermedio che il consumatore finale. Purtroppo penso che queste diciture ad altro non servano che a far lavare la coscienza a qualche produttore. Ci vorrebbero come previste dall'FDA delle procedure di gestione degli allergeni che farebbero sì che il produttore debba in qualche modo escludere la presenza di cross contamination da allergeni.



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Parole chiave (versione beta)

allergeni, fda, consumatore, prodotto, contaminazione crociata, regolamento ue n 1169 2011

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