Salve,
volevo sapere se c'è una normativa specifica per i prodotti alimentari contenenti aloe vera o se è necessario e se è corretto rifarsi alla normativa sui prodotti salutistici.
Grazie mille
Salve, volevo sapere se c'è una normativa specifica per i prodotti alimentari contenenti aloe vera o se è necessario e se è corretto rifarsi alla normativa sui prodotti salutistici. Grazie mille
L'Aloe vera (più precisamente Aloe ferox) non è "novel food". Può quindi essere impiegata come ingrediente alimentare. Se viene evidenziata al di fuori dell'elenco ingredienti, es. denominazione di vendita / diciture / immagini/ ..., ne deve essere indicato il Quid %. Se si declamano "virtù", il prodotto è soggetto alla normativa sugli integratori.
Grazie mille trentino. Volevo capire meglio come si fa a stabilire che i prodotti con aloe vera non rientrano nei novel food? C'è qualche riferimento normativo?
prodotto forno, alimentare, integratore, elenco ingredienti, prodotto, riferimenti normativi, ingrediente, prodotto alimentare
Individuazione dei CCP e relativo Monitoraggio Continuo
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Filatura della mozzarella CCP si o no
Individuazione CCP: Temperatura di Stoccaggio MP e PF
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Aranciate e disinformazione
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria