2001/111/CE: Significato di Soluzione Acquosa Depurata

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Oggetto: 2001/111/CE: Significato di Soluzione Acquosa Depurata

Buongiorno a tutti!

La Direttiva 2001/111/CE, recepita dal Decreto Legislativo n°51 del 20 Febbraio 2004, fornisce la seguente definizione di Sciroppo di Glucosio.

...omissis...

7. Sciroppo di glucosio

La soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridi alimentari, ottenuta da amido/fecola e/o da inulina e che risponde alle caratteristiche seguenti:

a) sostanza secca: non meno del 70% in peso

b) equivalente destrosio: non meno del 20% in peso sulla sostanza secca, espresso in D-glucosio

c) ceneri solfatate: non più dell'1% in peso sulla sostanza secca.

...omissis...

Secondo voi, cosa si intende esattamente con la dicitura "Soluzione Acquosa Depurata"?

Ringrazio anticipatamente chiunque interverrà!

Roby S.



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Parole chiave (versione beta)

peso, sciroppo glucosio, amido, alimentare, glucosio, legislativo

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