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Legge N. 283 DEL 1962
Listeria VS Salmonella
Decreto Legislativo 155 del 1997
F0 in sterilizzazione a 110°C
Sciroppo, Imbottigliamento.
Congelare la Panna Cotta: aspetti nutrizionali e qualitativi
Confusione Tecnologo Alimentare - Agronomo