Liste Ufficiali Allergeni: motivo della presenza del Kamut

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Oggetto:

Buonasera,

desidero condividere con voi un dubbio al quale non trovo una risposta ragionevole: essendo il Kamut® un marchio registrato, con il quale viene commercializzata una varietà di grano della sottospecie Triticum turgidum ssp. turanicum, per quale motivo viene incluso nelle Liste Ufficiali degli Allergeni - come ad esempio in quella di cui all'Allegato II del Reg. (UE) n°1169/2011 - e tra l'altro non solamente nella Legislazione Europea?

Probabilmente qualcosa mi sfugge, ma non ho trovato spiegazioni.


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Oggetto: Liste Ufficiali Allergeni: motivo della presenza del Kamut
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

A seguito della modifica al Reg. (UE) n°1169/2011 apportata con il Regolamento Delegato (UE) n°78/2014 del 22 novembre 2013 il marchio Kamut® è stato sostituito da grano khorasan ed attualmente l'Allegato II è stato modificato come segue, non comprendendo piu' il Kamut®:

Allegato II

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

...omissis...


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Parole chiave (versione beta)

frumento, cereali, orzo, glutine, legislazione, farro

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