Reg. 2073/2005: Definizione Temporale di Immessi sul Mercato

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Oggetto: Reg. 2073/2005: Definizione Temporale di Immessi sul Mercato

Buongiorno a tutti,

con riferimento al Reg. (CE) n°2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari, mi piacerebbe confrontarmi con voi relativamente ad una "Fase a cui si applica il criterio" che compare in più di una delle "Categorie alimentari" presentate nel Capitolo 1 - Criteri di sicurezza alimentare dell'Allegato I al summenzionato Regolamento.

Mi riferisco specificatamente alla dizione "Prodotti immessi sul mercato durante il loro periodo di conservabilità" : a vostro avviso, cosa si intende esattamente per immessi sul mercato?

Per un produttore di prodotti semilavorati, destinati pertanto all'industria di trasformazione, può essere considerato come "immissione sul mercato" già l'arco temporale immediatamente successivo alla spedizione del semilavorato? O ritenete fosse nelle intenzioni del Legislatore sottintendere il prodotto finito destinato al consumatore finale?

Ringrazio anticipatamente tutti coloro che si uniranno a questo dibattito ed auguro a tutti un buon lavoro!

Andre



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Parole chiave (versione beta)

sicurezza prodotti alimentari, lavoro, prodotto alimentare, prodotto, prodotto semilavorato, alimentare, consumatore, semilavorato

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