Aggiornamento Manuale HACCP per commercializzazione Birra

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Oggetto: Aggiornamento Manuale HACCP per commercializzazione Birra

Ciao a tutti!

Scusate, mi sono resa conto di non avervi dato numerose informazioni!

L'azienda per cui lavoro è una cantina. Produciamo e imbottigliamo vini, pertanto alcuni pericoli sono già stati considerati, come ad esempio quello da corpi estranei.

Venderemo il prodotto in confezioni e non le singole bottiglie.

Non avevo pensato alla quesione allergeni; in effetti bisognerà quantomeno aggiornare in tal senso il Manuale HACCP.



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Parole chiave (versione beta)

vino, resa, confezione, corpo estraneo, lavoro, bottiglia, prodotto

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