Etichettatura preparazioni gastronomiche a base di pesce

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Oggetto: Etichettatura preparazioni gastronomiche a base di pesce

Sono d'accordo con la tua osservazione sulla zuppa, ma ad uno che si limitasse ad applicare il Reg 1169/2011 mettendo genericamente "pesce" nella lista ingredienti, non credo possa essere contestato nulla, dal momento in cui l'unico "purchè" previsto dalla norma è il fatto che la presentazione o la denominazione facciano riferimento ad una precisa specie di pesce...

E' chiaro che un produttore ha l'interesse a specificare ciò che mette, soprattutto se si tratta di ingredienti di pregio, ma il problema dello spazio a disposizione sulle etichette non è da poco, soprattutto in un prodotto complesso come la zuppa di pesce...



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Parole chiave (versione beta)

elenco ingredienti, prodotto, etichetta, ingrediente, regolamento ue n 1169 2011

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