Etichettatura: Quid zucchine in olio

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Oggetto: Etichettatura: Quid zucchine in olio

Ciao a tutti.

Spero di riuscire a chiarire un dubbio.

Nel caso di vegetali sott'olio (es. Zucchine sott'olio) è obbligatorio riportare la percentuale di olio extra vergine di oliva nell'elenco degli ingredienti?

La denominazione di vendita è: "Zucchine in olio extra vergine di oliva". Non sono indicati i pesi totale e sgocciolato.

La circolare 165_2000 a riguardo specifica:

Ora mentre per i prodotti di cui all'art. 9, comma 7, e' obbligatorio il doppio peso (totale e sgocciolato), negli altri casi (prodotti all'olio, alle acquaviti, ecc.) puo' essere indicato o il doppio peso o la percentuale dell'ingrediente di cui si tratta.

Per "ingrediente di cui si tratta"  si intende la zucchina o l'olio?

Grazie mille per l'aiuto.

Marco 

 



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Parole chiave (versione beta)

zucchini, peso, olio extra vergine oliva, ingrediente, elenco ingredienti

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