Normativa chiusura capsule e sicurezza conserve vegetali

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Oggetto: Normativa chiusura capsule e sicurezza conserve vegetali

"dall'azienda sanitaria ci hanno detto che con quel tipo di capsula possiamo commercializzare il prodotto anche se il flip si alza"... No comment...

Io un commento lo avrei: contattare immediatamente l'azienda sanitaria (con copia a Minsalute) chiedendo chiarimenti!

A parte ciò, distribuire i contenitori “difettosi” (a meno che vogliate effettuare cernite preventive, ma poi i contenitori scartati chi se li piglia?) provocherebbe senz'altro reazioni incontrollabili da parte dei consumatori (che nulla sanno dei flip “autorizzati”).

Venendo alla normativa ecco l'unica cosa che cosa ho trovato:

Circolare Ministero della Sanità 7 dicembre 1970 n. 211 non pubblicata in G.U.

È evidente che nel caso in questione (scatole bombate, gonfie ....) la confezione originale presenta "segni di alterazione" e, pertanto, è da ritenersi responsabile il commerciante che dovrà, come regola generale, provvedere alla distruzione o alla restituzione della merce. Nello stesso modo dovrà regolarsi il fabbricante quando le scatole si trovino ancora in fabbrica.

(Probabilmente, nel 1970, i twist-off ancora non erano in uso, ma il messaggio mi pare comunque inequivocabile!)

Conclusione.

Anche in presenza di spiegazioni convincenti e di garanzie assolute (che saremmo lieti di leggere, ma che reputo semplicemente impossibili...), le conseguenze sarebbero imprevedibili (vallo a spiegare ai NAS ...), quindi il mio suggerimento è: cambia fornitore!

(Per chi, come me, nulla sa dei twist-off, segnalo questo articolo).

Ciao e tienici al corrente!

alf

P.S. Una precisazione circa il “cattivo stato di conservazione”: ne abbiamo già parlato, ma ci tengo a che i TA siano precisi.



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Parole chiave (versione beta)

twist off, capsula, confezione, prodotto, fornitore, alterazione alimenti, consumatore, conservazione

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