Grazie.
La mia domanda deriva dalla lettura di una etichetta di pasta fresca che riportava la dicitura "carne trasformata". Senza specificare cosa venisse aggiunto nella carne.
Grazie.
La mia domanda deriva dalla lettura di una etichetta di pasta fresca che riportava la dicitura "carne trasformata". Senza specificare cosa venisse aggiunto nella carne.
carne, pasta fresca, etichetta
Temperatura di conservazione e durabilità prodotti di carne
Miscele di additivi: composizione quantitativa in etichetta
Apertura di una Macelleria di Carne Equina
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Decreto Legislativo 193 del 2007
Allegato II del Reg. CE 1333/2008: i carry-over
D.Lgs 109/1992 e RegUE 1169/2011: acqua aggiunta