Dicitura formaggio filante tipo Edamer

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Oggetto: Dicitura formaggio filante tipo Edamer

Colgo l'occasione per riproporre la questione di denominazioni geografiche abitualmente usate per formaggi e salumi prodotti al di fuori delle zone richiamata, denominazioni spesso ammorbidite con il termine tipo....

Esempi: napoli, milano, ungherese, lyoner, cracovia, edammer (questa è DOP !) ...

Come  sono da considerare alla luce del RegUE 1169/2011?

 



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Parole chiave (versione beta)

denominazione geografica, dop, formaggio, salumi

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