Utilizzo di zinco chelato nella preparazione di alimenti

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Oggetto:

vorrei sapere se l'utilizzo dello zinco chelato è ammesso in italia

ringrazio tutti gli utenti del forum


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Oggetto: Utilizzo di zinco chelato nella preparazione di alimenti
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Il termine Zinco chelato non ha significato se non è specificata la natura del chelante.

Se intendi lo Zinco bisglicinato, il suo impiego è previsto dal

REGOLAMENTO (CE) N. 1170/2009 DELLA COMMISSIONE
del 30 novembre 2009
che modifica la direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda gli elenchi di vitamine e minerali e le loro forme che possono essere aggiunti agli alimenti, compresi gli integratori alimentari.


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Oggetto:

ho cercato il certificato di analisi del prodotto, ma putroppo dice solo che è chelato con amminoacidi, senza specificare di quale AA si tratti


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Oggetto:

Solo quando avrai la definizione chimica precisa della molecola potrai verificare se rientra tra quelle previste dal citato REGOLAMENTO (CE) N. 1170/2009.


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Parole chiave (versione beta)

zinco, alimenti, integratori alimentari, vitamina, analisi, prodotto, certificato, verifica

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