Utilizzo di zinco chelato nella preparazione di alimenti

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Oggetto: Utilizzo di zinco chelato nella preparazione di alimenti

Il termine Zinco chelato non ha significato se non è specificata la natura del chelante.

Se intendi lo Zinco bisglicinato, il suo impiego è previsto dal

REGOLAMENTO (CE) N. 1170/2009 DELLA COMMISSIONE
del 30 novembre 2009
che modifica la direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda gli elenchi di vitamine e minerali e le loro forme che possono essere aggiunti agli alimenti, compresi gli integratori alimentari.



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Parole chiave (versione beta)

zinco, vitamina, alimenti, integratori alimentari

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