Claim: "Senza farina, ma pu˛ contenere tracce di glutine"

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Oggetto: Claim: "Senza farina, ma pu˛ contenere tracce di glutine"

Così di primo acchito mi sembra una dicitura molto artigianale!

senza farina perchè??? per dire che non c'è glutine??? ma allora dovrebbe essere specificato intanto il tipo di farina (di frumento??) e poi dovrebbe essere messo anche

senza segale, orzo, avena, farro, kamut etc.!!!! ma che senso ha???

Penso che la pasticceria intenda produrre un prodotto senza glutine ma portando a conoscenza del consumatore della possibilità di una contaminazione crociata poichè nella stessa si lavorano anche prodotti con glutine quindi secondo me la dicitura corretta è:

può contenere tracce di cereali contenenti glutine.

senza aggiungere altro.

ciao

Alfredo



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Parole chiave (versione beta)

glutine, farina, frumento, consumatore, prodotto, orzo, contaminazione crociata, senza glutine, farro, cereali

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