Parametri termo-igrometrici essiccazione pasta

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Ingegneria Alimentare --> Parametri termo-igrometrici essiccazione pasta --> M8787

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Parametri termo-igrometrici essiccazione pasta. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Parametri termo-igrometrici essiccazione pasta

Ciao,

immagino che tu non abbia ricevuto risposta semplicemente perchè quando si parla di essiccazione vi sono tanti fattori da considerare per riuscire a raggiungere il giusto equilibrio, l' unica cosa che puoi fare è provare e riprovare fino a quando non raggiungi la giusta esperienza e conoscerai il tuo essiccatore o  puoi incaricare una persona che ti risolva questi problemi

I principali parametri che devi controllare per quanto riguarda l'aria sono la temperatura l'U relativa e l'U.R % il flusso e il modo in cui l lambisce il tuo prodotto

per quanto riguarda la pasta la forma lo spessore la disposizione

 Spero di esserti stato utile

Saluti 

Daniele



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

aria, temperatura, pasta, essiccamento, prodotto, parametri

Discussioni correlate (versione beta)







IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.