Ciao a tutti,
sto cercando il Diagramma di Flusso (Flowchart) ed il Processo Produttivo (Production Process) per la produzione di succo e/o purea concentrati di barbabietola rossa in asettico. Potresti aiutarmi?
Grazie!
Ciao a tutti, sto cercando il Diagramma di Flusso (Flowchart) ed il Processo Produttivo (Production Process) per la produzione di succo e/o purea concentrati di barbabietola rossa in asettico. Potresti aiutarmi? Grazie!
Perdonami: se il Diagramma di Flusso che chiedi deriva da un Processo Produttivo in atto presso una Ditta che segui come Consulente, non dovresti semplicemente descriverlo annotando per ogni fase i Punti Critici di Controllo (CCP) e quant'altro? Non tutte le Ditte hanno gli stessi processi!
Ciao, ho richiesto un flow ed un plan generico: so benissimo che ogni azienda ha un processo produttivo differente! La mia richiesta era semplicemente per vedere se gli impianti in dotazione presso un'azienda, sono idonei al processo produttivo della purea di barbabietola/rapa rossa.
processo produttivo, diagramma flusso, barbabietole, impianto, critical control point, consulente, rapa, asettico, processo, controllo, produzione
CCP: cottura pizza ed affettatura salumi consumati crudi
Liceità nell'impiego di aromi con funzione di coloranti
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Problemi in Affettamento Prosciutto Cotto: Possibili Cause
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Consulenza HACCP: Individuare Studi Professionali x Imparare