Condivido i tuoi dubbi sugli effetti dello scongelamento.
Aggiungo dubbi sugli effetti dello stesso congelamento (irrancidimento!).
La qualità di un alimento non dipende dalla sola garanzia microbiologica.
Condivido i tuoi dubbi sugli effetti dello scongelamento.
Aggiungo dubbi sugli effetti dello stesso congelamento (irrancidimento!).
La qualità di un alimento non dipende dalla sola garanzia microbiologica.
scongelamento, microbiologico, qualita, congelamento, alimenti, irrancidimento
Temperature prodotti di carne - Normativa vigente
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Tempo di conservazione in post-abbattimento negativo
Cause Diffidenza relativamente ai Prodotti di Origine Estera
Dicitura formaggio filante tipo Edamer
Coclea a passo variabile per Estrusore
Crescentine Fritte: Obbligo Implementazione Abbattitore