Determinazione proantocianidine e flavani nel vino

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Oggetto: Determinazione proantocianidine e flavani nel vino
Ecco alcuni link:
http://www.cdr-mediared.it/docs/polifenoli-vino.pdf

http://www.terra-multimedialeagricoltura.it/file/studi_impiego_sostanze.pdf (pag 21, ma dai un'occhiata a tutto il documento, a me è sembrato interessante!)

Poi scrivimi cosa ne pensi e cche metodologia hai adottato, mi interesserebbe molto.

Ciao.



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Parole chiave (versione beta)

vino, polifenoli

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