Determinazione antociani e flavonoidi totali

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Chimica degli Alimenti --> Determinazione antociani e flavonoidi totali --> M1727

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Determinazione antociani e flavonoidi totali . Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Determinazione antociani e flavonoidi totali

Ciao  ragazzi ho un problema c'è qualcuno ke sa spiegarmi come si effettua la determinazione degli antociani totali e flavonoidi totali?? so ke si determinano mediante un analisi spettrofotometrica se non si ha la stampante come si determinano le coordinate del picco relativo agli antociani o ai flavoinoidi??e la formula ke si utilizza x determinare gli antociani totali ke ho sui miei appunti è qst:

E280= Amaxvis - Adx - (Amax VIS- Adx)* (lunghezza d'onda dx - lunghezza d'onda max VIS)


                                                       ( LUNGHEZZA D'ONDA dx - lunghezza d'onda sx)                                 

ma sx e dx nella formula ke significano??HELP ME!!!!!!!!!!



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

antociani, flavonoide, determinazione, e280, analisi, picco

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.