Salve,
ho una piccola azienda di produzione alimentare. Mi sto cimentando con le Marmellate e sono alle prese col Rifrattometro.
Qualcuno saprebbe indicarmi come usarlo specificamente per le Marmellate (e pertanto di Agrumi)?
Grazie!
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Utilizzo del Forum
Oggetto della Discussione: rifrattometro
Testo:
Salve, ho una piccola azienda di produzione alimentare. Mi sto cimentando con le marmellate e sono alle prese col rifrattometro.
Qualcuno sa dirmi come usarlo specificamente per le marmellate (agrumi)?