Analisi anidride solforosa nei succhi di frutta

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Oggetto: Analisi anidride solforosa nei succhi di frutta

Grazie trentino!

Però, sia il metodo che ho citato, sia il tuo sono piuttosto complessi e di certo un'azienda non si può permettere di svolgere tali analisi internamente. Quindi, ho consultato un pò internet e ho trovato questo pdf in cui per la determinazione della SO2 utilizza il metodo Ripper-Schmitt = titolazione iodometrica diretta sia per vino sia per mosto, quindi succo d'uva.

Spero che a topolone, e non solo, possa essere utile.

Il consiglio che ti posso dare è quello di effettuare un'analisi interna con il metodo abituale e fare un confronto sullo stesso prodotto fatto analizzare con i metodi proposti per vedere se i risultati ottenuti sono comparabili.

Buona giornata e se non intervengo in questi giorni: AUGURO A TUTTI GLI UTENTI UNA SERENA PASQUA!

pi.esse



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Parole chiave (versione beta)

analisi, uva, vino, determinazione, prodotto, mosto, titolazione

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