Analisi anidride solforosa nei succhi di frutta

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Oggetto: Analisi anidride solforosa nei succhi di frutta

Buongiorno,

volevo chiedere se è possibile ricorrere alla titolazione iodometrica, che si utilizza per i vini e i mosti, per determinare il quantitativo di anidride solforosa totale in un succo di limone.

Grazie



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Parole chiave (versione beta)

limone, mosto, titolazione, anidride solforosa, vino

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