Solidificare un gel a base di assenzio

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Oggetto:

Questo è un mio pallino: farmi delle "caramelle" di assenzio che uso come digestivo (e mi piace).

Finora ho fatto degli infusi, ma ieri ho provato a solidificare con farina di carruba. Però ho ottenuto un gel, non una cosa solida.

Cosa potrei aggiungere per far solidificare? Ovviamente niente di dolce.

Grazie per un suggerimento


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Oggetto: Solidificare un gel a base di assenzio
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao esters,

penso che l'unica soluzione sia congelare.

Vedi tu la forma,..ghiaccioli, cubetti, palline, ...?

In commmercio trovi gli stampi adatti a tutto ciò.

Informati comunque su eventuali controindicazioni del consumo di assenzio!

Cordialmente,

trentino

 


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Parole chiave (versione beta)

infuso, solido, farina, ghiacciolo, gel

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