Calcolo Valori Nutrizionali in Prodotti soggetti a Calo Peso

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Oggetto: Calcolo Valori Nutrizionali in Prodotti soggetti a Calo Peso

Ciao,

in considerazione della Ricetta riportata da Marco0510, non mi sembra un Valore particolarmente basso. Anzi, trovo che esso sia coerente: l'unico Ingrediente che apporta Carboidrati è la Farina di Farro Integrale, il cui dosaggio in Ricetta è pari a circa 64%.

A riconferma di ciò, ho fatto una rapida incursione sull'USDA Branded Food Products Database, dell'United States Department of Agriculture (USDA) ed ho individuato questo Prodotto

Come potete constatare voi stessi, la maggior percentuale di Carboidrati (70 g/100g) - riportati nella Tabella Nutrizionale di quest'ultimo - è spiegabile con l'aggiunta in Ricetta dello Zucchero (date un occhio agli Ingredienti).

Detto ciò, per togliersi definitivamente il dubbio, Marco0510 potrebbe prevedere un'Analisi Nutrizionale sul Prodotto Finito, volta a confermare/smentire i Dati ottenuti mediante il Calcolo, magari ricordandosi in seguito di condividerli qui su TAFF.

A presto e Buona Pasqua!
Giulio



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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, farro, carboidrati, nutrizionale, prodotto, crackers, analisi, farina, zucchero

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