Fobia nei confronti del Lattosio e di altri nutrienti

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Oggetto: Fobia nei confronti del Lattosio e di altri nutrienti

Ciao a tutti!

Vorrei proporvi una discussione che riguarda la fobia delle persone nei confronti del Lattosio, spesso visto come un nemico anche dai "non intolleranti".

Da poco mi è capitato di sentire che anche la carne (non parlo di salumi, insaccati, etc.) può contenere lo zucchero in questione. Ora, io mi chiedo: ma come è possibile che il disaccaride passi dall'intestino ai tessuti tal quale? Oppure ci può essere una palese contaminazione durante la macellazione?

Vi ringrazio in anticipo per l'attenzione che darete al mio quesito!

Buona serata!



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Parole chiave (versione beta)

salumi, contaminazione, zucchero, lattosio, carne

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