Calcolo Valori Tabella Nutrizionale: da percentuale a grammi

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Oggetto: Calcolo Valori Tabella Nutrizionale: da percentuale a grammi

Come prima cosa, grazie per essere intervenuti.

Tuttavia, non devo essermi spiegato particolarmente bene: dispongo già del valore energetico, espresso in kcal e kJ per 100g di prodotto.

Ho la necessità di comprendere, invece, come passare dai valori espressi in percentuale (%), riportati sul RdP, alla forma in grammi su 100g di prodotto (i.e. g/100g) da riportare nella Dichiarazione Nutrizionale.

Che calcolo matematico occorre fare?



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Parole chiave (versione beta)

prodotto, kj, valore energetico, nutrizionale, kcal, valori

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