Calcolare perdita di acqua e nutrienti dopo la cottura

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Oggetto: Calcolare perdita di acqua e nutrienti dopo la cottura

Nel caso possa aiutare (e non per fare pubblicità.. Nel caso riteneste inopportuna la presente dichiarazione cancellatela pure), gestendo una piccola produzione locale e non avendo troppe risorse economiche, mi sono servito, dopo attenta valutazione, di un software di SafeLabel denominato LabelToGo, nel cui algoritmo di calcolo è contemplata anche la perdita/acquisizione di peso dovuta all'acqua.

Personalmente mi sono trovato bene con tale software. Nel caso lo riteneste utile, potete fare una ricerca con Google e troverete maggiori informazioni su tale programma.

Saluti



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Parole chiave (versione beta)

peso, acqua

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