Buongiorno Giulio e buongiorno a tutti! Una curiosità: sono ormai trascorsi circa 15 anni dall'entrata in vigore del cosiddetto Pacchetto Igiene, di cui elenco di seguito i principali Regolamenti Comunitari di riferimento: Secondo voi, ci sono i presupposti/avvisaglie per un aggiornamento? A presto!
regolamento ce n 853 2004, pacchetto igiene, regolamento ce n 854 2004, regolamento ce n 852 2004, regolamento ce n 882 2004, igiene alimenti, origine, regolamento ce n 178 2002, animale
Dimensioni marchiatura CE su prodotti di gastronomia
Prodotto trasformato in Italia ma con ingrediente extra-UE
Sanzioni mancata formazione del personale
Approvvigionamento: frequenza analisi latte
Pubblicità dei Prodotti Alimentari
Tecnologo Alimentare e gestione del Sistema HACCP
Far rispettare norme igieniche e comportamentali