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Qualità e Sicurezza Alimenti - Taff

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DiscussioneAutoreMessaggiVisiteUltima dichiarazione
HACCP per azienda d'intermediazione di prodotti agricoliwolverine45423/02/2012 - 09:32:00
Come fare per avere i loghi BRC ed IFS originali?Andrea08332521/02/2012 - 17:14:22
Corsi di formazione per la qualifica di Ispettore BRCdiminico224721/02/2012 - 01:28:16
Raggi UV: efficaci contro uova di insetti su frutta secca?elleo7311920/02/2012 - 16:24:52
Piano HACCP senza CCP: il Ministero della Salute dice no!alfclerici516609/02/2012 - 15:11:53
Prodotti senza glutine: contaminazione crociata come CCP?marco896121217/01/2012 - 12:40:50
Garantire la tracciabilita' con scheda prodotti in entrataflorentina118015/01/2012 - 09:34:57
Frequenza sostituzione olio per fritturetcnmar511413/01/2012 - 15:41:10
Analisi microbiologiche e chimico-fisiche frutta seccaelleo7338913/01/2012 - 15:00:30
Semplificazione schede manuale di autocontrollotcnmar943610/01/2012 - 00:31:48
Buona prassi igienica e "vecchie tecnologie"laburnum111028/12/2011 - 23:06:08
Corso per alimentaristi (ex libretto sanitario)Sburubetta727828/12/2011 - 20:31:25
Sottovuoto per conservazione alimenti in ristoranteelvisss328714/12/2011 - 11:37:47
Temperature idonee allo stoccaggio di formaggio stagionatosabrina120330/11/2011 - 23:01:39
Analisi sensorialecrosti116510/11/2011 - 12:18:24
Limiti critici: microbi e acrilammide negli snacksbioscaa239824/10/2011 - 16:26:49
Processo di sterilizzazione in autoclave per dei cibi pronticrosti214321/10/2011 - 16:42:01
Residui di cipermetrina in ortaggi e spinacibaldassini212318/10/2011 - 15:35:26
Suggerimenti tracciabilità ingredienti sfusiAndrea08348516/10/2011 - 20:28:50
Analisi pericoli: monitoraggio con sistema a Raggi Xsolidea1765710/10/2011 - 21:38:11
Definizione prodotti della macinazionecrosti924406/10/2011 - 08:58:39
Classificazione merceologica alimenticrosti731004/10/2011 - 09:35:44
Sterilizzazione domestica dei prodotti sott'oliomghedin341623/09/2011 - 09:59:18
Informazioni sulle certificazioni BRC/IFSneny81493422/09/2011 - 20:38:06
Quale valore aggiunto porta certificarsi BRC e IFStrentino935616/09/2011 - 19:21:03
Lavori ampliamento azienda BRC e IFSrdinardo316013/09/2011 - 16:55:50
Dove reperire materiale su ISO 22000rdinardo126112/09/2011 - 18:16:28
Porchetta e un po' di riflessione...marco896420409/09/2011 - 23:01:09
CCP: stoccaggio semiconserve ittiche congelateCarrie319608/09/2011 - 15:09:37
Differenza tra validazione e verificaAndrea085199506/09/2011 - 19:50:17
BRC Global Standard for Food Safety Issue 6giuliosurf269301/09/2011 - 23:19:44
Sovradosaggio Additivi: CCP, CP o PRPo?giuliosurf3114931/08/2011 - 22:12:18
CCP: monitoraggio della temperatura di cotturagiuliosurf744820/08/2011 - 08:10:29
CCP validati e loro monitoraggioCarrie344608/07/2011 - 10:31:16
Selezionatrici Ponderaliurquel422401/07/2011 - 19:29:02

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