Salve,
per prima cosa volevo farvi i complimenti per il Forum e per l'impegno che mettete a rispondere a tutti e desideravo ringraziarvi perché, anche grazie a questo Forum, mi sono appassionato alla figura del Tecnologo Alimentare.
Il problema nasce dal fatto che io non sto seguendo il Corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari (S.T.A.), bensì quello in Scienze delle Produzioni Animali (S.P.A.) e mi sto appassionando alle materie riguardanti i Processi di Trasformazione della Carne, del Latte e del Pesce.
Informandomi, ho saputo che - una volta laureato in S.P.A. - integrando 2 soli esami avrei la possibilità di accedere al Corso di Laurea Magistrale in S.T.A.
Sono pertanto a chiedere un consiglio: secondo voi, optare per questa Laurea Magistrale, sarebbe la scelta giusta?
Il mio dubbio nasce dal fatto che, con riferimento alle Tecnologie Alimentari, noi di S.P.A. ci concentriamo esclusivamente sui Prodotti di Origine Animale e per niente su quelli di Origine Vegetale. A vostro avviso potrei trovarmi in difficoltà negli studi nel corso della Magistrale?
E soprattutto, alla fine di questo mio eventuale percorso, a livello lavorativo non correrei il rischio di non essere, come si suol dire, né carne né pesce e che il potenziale datore di lavoro preferisca il candidato che ha seguito un percorso tradizionale?
Grazie in anticipo!