Salumi: determinare il Termine Minimo di Conservazione (TMC)

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Ricerca e Sviluppo --> Salumi: determinare il Termine Minimo di Conservazione (TMC)

Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo Salumi: determinare il Termine Minimo di Conservazione (TMC), occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.

Oggetto:

Buonasera,

devo impostare un Programma di Analisi relativamente a pH ed attività dell'acqua (aw) da effettuare su Salumi (freschi, stagionati e cotti) al fine di determinare il Termine Minimo di Conservazione (TMC).

Come mi comporto?

Grazie!


replyemailprintdownloadaward

Oggetto: Salumi: determinare il Termine Minimo di Conservazione (TMC)
provaprovaprovaprovaprova



Parole chiave (versione beta)

salumi, fresco, aw, tmc, acqua, stagionato, ph, cotto, analisi, termine minimo conservazione

Discussioni correlate