Mantenere il liquido di governo dei fagioli limpido e chiaro

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Oggetto: Mantenere il liquido di governo dei fagioli limpido e chiaro

Primo accorgimento: fagioli di qualità superiore! Il colore migliora, ma il liquido resta torbido.

Ora voglio provare a modificare la temperatura del liquido di governo immesso prima della sterilizzazione; visto che viene immesso liquido a circa 85°C. Troppo, secondo me!

A presto con gli aggiornamenti!

Ciao trentino!



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Parole chiave (versione beta)

liquido, fagioli, temperatura, qualita, sterilizzazione

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