Salve colleghi, cosa mi sapete dire sul processo di sterilizzazione in autoclave per dei cibi pronti che vengono conservati poi a T ambiente con un periodo di conservazione di circa sei mesi?
Salve colleghi, cosa mi sapete dire sul processo di sterilizzazione in autoclave per dei cibi pronti che vengono conservati poi a T ambiente con un periodo di conservazione di circa sei mesi?
Dai un' occhiata a questo link:
Bye!
sterilizzazione, ingegneria alimentare, autoclave, talkin about food forum, processo, conservazione
Abilitazione all'esercizio della professione
Ancora sul cattivo stato di conservazione
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Anisakis in pesce crudo
Etichettatura Prodotti non preimballati
Temi passati Esami di Stato
Sterilizzazione casalinga mediante pentola a pressione