Salve colleghi, cosa mi sapete dire sul processo di sterilizzazione in autoclave per dei cibi pronti che vengono conservati poi a T ambiente con un periodo di conservazione di circa sei mesi?
Salve colleghi, cosa mi sapete dire sul processo di sterilizzazione in autoclave per dei cibi pronti che vengono conservati poi a T ambiente con un periodo di conservazione di circa sei mesi?
Dai un' occhiata a questo link:
Bye!
sterilizzazione, autoclave, processo, talkin about food forum, conservazione, ingegneria alimentare
F0 in sterilizzazione a 110°C
Mantenere il liquido di governo dei fagioli limpido e chiaro
Definizione di Confezionamento Asettico
Come cambiare l'avatar del proprio profilo
Abilitazione all'esercizio della professione
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare