HACCP: raccolta, archiviazione e catalogazione

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Oggetto: HACCP: raccolta, archiviazione e catalogazione
Ancora una cosa importante ,in linea di massima comunque le registrazioni e i dati raccolti consentono di risalire alle specifiche di produzione di ogni lotto,  questa è una questione importante nel caso di questioni legali oltre a confermare in primo luogo l’adeguatezza e in seconda l’efficienza del nostro piano.


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registrazione, produzione

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