In effetti la UNI 10939:2001 è stata ritirata. Prende il suo posto la
UNI EN ISO 22005:2008 - Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari - Principi generali e requisiti di base per progettazione di sistemi e attuazione
Il link che ti ho indicato è quello del sito ufficiale dell'Ente Nazionale Italiano di Unificazione (abbreviato in UNI), dove potrai trovare maggiori informazioni.
norma uni 10939, sostituzioni, ente, requisiti, filiera, rintracciabilita, base
Abolizione libretto Idoneità Sanitaria
Abilitazione all'esercizio della professione
Corsi di formazione in tema di HACCP
Temi passati Esami di Stato
Controllo animali infestanti azienda alimentare
Anisakis in pesce crudo