Cottura CCP

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Oggetto: Cottura CCP

Non potendo fare un monitoraggio in continuo è per forza un cp o prpo. A seconda della possibilità puoi proceduralizzare i controlli di tempi e T di processo.

Fermo restando che vi siano procedure di garanzia a monte per evitare la crescita di micro organismi, che producono tox tstabili

Sfrutta l'albero della categorizzazione della fssc22000

Alessandro



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Parole chiave (versione beta)

control point, processo, controllo, prpo, monitoraggio

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