Salve,
gentilmente mi sapreste dare qualche dritta per quanto riguarda i Requisiti che deve avere un Locale per essere adibito da un'Azienda Agricola a Deposito e Stoccaggio di Legumi, lavorati ed insacchettati presso terzi?
Grazie!
Salve, gentilmente mi sapreste dare qualche dritta per quanto riguarda i Requisiti che deve avere un Locale per essere adibito da un'Azienda Agricola a Deposito e Stoccaggio di Legumi, lavorati ed insacchettati presso terzi? Grazie!
Ciao così al volo posso dirti sicuramente vernice lavabile alle pareti, pavimenti integri e lavabili e possibilmente raccordi tra muro e pavimento. Finestre apribili con zanzariere. Certamente il problema principale possono essere gli infestanti quindi consiglio trappole sia per striscianti che per roditori e metterei anche una lampada UV per i volanti. Lo stoccaggio va fatto senza contatto diretto con pavimento.
stoccaggio, legumi, requisiti, sicuramente
Decreto Balduzzi: Attenzione ci tolgono le formazioni!!
Criteri Microbiologici Olive Molazzate
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio
Individuazione CCP: Temperatura di Stoccaggio MP e PF
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Tecnologi Alimentari: la Dott.ssa Serena Pironi