HACCP: possibilitą di modificare l'Albero delle Decisioni

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Oggetto: HACCP: possibilitą di modificare l'Albero delle Decisioni

Ciao a tutti!

Ricollegandomi alla Discussione intitolata CCP Cottura: possibile esclusione con Ingredienti trattati? [ a proposito: belle le "riflessioni" pre-sonno di Giulio ! :-) ], colgo l'occasione per rispolverare il famoso ed imprescindibile Albero delle Decisioni.

Mi sono trovato ultimamente con una Collega a rivisitare il Decision Tree perchč non riuscivamo, in un'Azienda, ad arrivare a capo del nostro ragionamento seguendo l'Albero delle Decisioni classico.

Cosa ne pensate di applicazioni "ad hoc" dell'Albero delle Decisioni per esigenze produttive in situazioni particolari? Pensate che invece si debba essere rigidi e rispondere alle domande classiche?

Su internet ho trovato molteplici Alberi modificati.

Saluti.



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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, critical control point, cottura

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