Ciao a tutti! Ho un problema do acidità sulla pasta secca. Dalle analisi ho riscontrato un valore di 6 su ss, superiore al limite stabilito dal d.lgs 181. Da cosa potrebbe dipendere? Grazie a tutti
Ciao a tutti! Ho un problema do acidità sulla pasta secca. Dalle analisi ho riscontrato un valore di 6 su ss, superiore al limite stabilito dal d.lgs 181. Da cosa potrebbe dipendere? Grazie a tutti
limite, pasta, analisi, acidita
Sfogo di un Tecnologo Alimentare fortunato
Determinazione zuccheri in Confetture e Marmellate
Eliminare sapore sgradevole (amaro) in focaccia surgelata
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Rivendita prodotti al dettaglio con etichettatura straniera
Da Ingegneria Industriale a Scienze Tecnologie Alimentari